Το Ασβέστιο (Ca) είναι ένα μεταλλικό στοιχείο με μεγάλη σημασία για τα οστά, τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του εγκεφάλου.

Το μεγαλύτερο ποσοστό του ασβεστίου στο σώμα μας βρίσκεται στα οστά και τα δόντια μας, όπου αποθηκεύεται με τη μορφή μικρών κρυστάλλων, οι οποίοι συμβάλλουν στην σκληρότερη υφή των οστών και παρέχουν ασβέστιο στο σώμα μας, όταν υπάρχει ανάγκη.