Το Χρώμιο (Cr) αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία του σώματος.

Βρίσκεται σε όλα τα φυσικά στοιχεία (χώμα, αέρας) ενώ στα τρόφιμα εντοπίζεται κυρίως στα ψάρια, στα δημητριακά ολικής άλεσης, σε ξηρούς καρπούς, στο κρέας καθώς και σε διάφορα φρούτα και λαχανικά.